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煮糯米饭要放多少水比例（用电饭锅煮糯米饭要放多少水）

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煮糯米饭要放多少水比例？

煮糯米饭要放多少水比例（用电饭锅煮糯米饭要放多少水）

正确的煮糯米饭水比例

在煮糯米饭时，很多人都有一个误区就是以普通白米饭煮的标准来计算水量。事实上，糯米饭的口感和营养成分与白米饭有较大的区别，所以不同种类的米饭煮的水量也是不同的。

一般来说，煮糯米饭所需的水量是糯米的1.2-1.3倍，而非常规普通白米饭的1:1比例。最好使用标准的计量杯来测量水和米的比例，或者使用电饭锅自带的量杯来进行准确的烹制。

如何确保煮出好口感的糯米饭？

除了水与米的比例，还有一些细节也很关键。

1.提前浸泡糯米饭：将洗好的糯米饭放进清水中，浸泡30分钟以上，让它吸足水分，这样可以让米饭吸水均匀，加热时不容易粘锅。

2.煮饭时搅动一次：在电饭锅内煮糯米饭的时候，可将其煮熟后再用勺子搅散拌匀即可。

3.少放水多蒸5分钟：根据经验，加的水尽量少一些，因为水多了煮出来会发稠，加压后多蒸5分钟，碗底留下的蒸汽可以帮助米饭松软。

总结

以上是关于煮糯米饭所需的水比例、注意事项以及一些经验总结，相信大家都能够轻松迎刃而解了。做饭煮饭需要的是耐心和细致，多尝试几次就能掌握技巧，煮出自己想要的香软可口的糯米饭。

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